новостиС 1 января 2011 года мясо птицы глубокой заморозки не сможет продаваться в России, соответствующие нормы были утверждены еще в марте 2008 года, заявил главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
«Переход на охлажденное мясо птицы был утвержден еще в марте 2008 года. С 1 января 2011 года оборота замороженного мяса на рынке просто не будет. Это более отсталая, грубая технология, в результате которой это мясо теряет очень много полезных свойств», - сказал Онищенко.
Он отметил, что российские производители мяса птицы к новым требованиям готовы.
Однако, как пишет сегодня «Коммерсант», производители намерены предотвратить введение запрета на переработку в РФ замороженного мяса птицы. Письмо с предложением отменить его направлено ими первому вице-премьеру Виктору Зубкову.
Запрет на переработку ударит по отечественным птицефабрикам, говорят участники рынка, а обсуждать запрет торговли «даже не смешно».
