новостиС 1 января 2011 года мясо птицы глубокой заморозки не сможет продаваться в России, соответствующие нормы были утверждены еще в марте 2008 года, заявил РИА Новости в среду главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
«Переход на охлажденное мясо птицы был утвержден еще в марте 2008 года. С 1 января 2011 года оборота замороженного мяса на рынке просто не будет. Это более отсталая, грубая технология, в результате которой это мясо теряет очень много полезных свойств», - сказал Онищенко.
Он отметил, что российские производители мяса птицы к новым требованиям готовы.
Отвечая на вопрос о том, какова будет судьба поставок замороженной импортной курятины, например из США, Онищенко сказал: «Пожалуйста, везите, только не в замороженном, а в охлажденном виде».
