В нынешнем году столичный резервный продовольственный фонд увеличен более чем в два раза. Об этом сообщил первый заместитель руководителя департамента продовольственных ресурсов Москвы Виктор Ольховой в интервью ИА «Интерфаксу». Городские запасы продовольствия были увеличены за счет расширения ассортимента и увеличения объемов продукции.

Так же Ольховой отметил, что по ряду причин не может назвать точных цифровых показателей этого фонда. «О точных объемах я по понятным причинам умолчу, но уверяю вас, что они достаточные», – сказал он.

Он добавил, что в состав городского резерва включены зерно, сахар, животное масло, мясо и мясопродукты. Кроме того, часть фонда является оперативным запасом, который используется для оказания экстренной помощи в случае возникновения чрезвычайных ситуаций.

Фонд был создан для оказания регулирующего воздействия на продовольственный рынок в случае возникновения в розничной торговле и организациях пищевой и перерабатывающей промышленности «диспропорций между спросом и предложением на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие».