Согласно опросу Аналитического Центр Юрия Левады («Левада-Центра»), почти половины (48%) россиян признаются, что их нынешних доходов не хватает, чтобы прокормить семью. В 1992 году так отвечали 52% опрошенных. В целом 40% россиян говорят о том, что им хватает денег на питание.
18% россиян говорят о том, что у них на пропитание уходит менее половины доходов семьи (в 1991 – 6%, в 2007 – 19%), половину бюджета – 39% (1991 – 20%, 2007 – 38%). Почти все деньги семьи тратят на питание 14% (в 2007 году столько же, в 1991 – 30%, 1992 – 63%).
Тратят на питание менее половины своих доходов и денег на питание вполне хватает чаще всего в семьях предпринимателей и руководителей и в целом среди россиян в возрасте 25-40 лет, с высшим образованием и высокими доходами, среди жителей Юга России и крупных городов.
Почти всё тратят на питание и денег на нормальное питание не хватает чаще всего в семьях пенсионеров, безработных, инвалидов и в целом среди россиян старше 55 лет, с низким уровнем образованием и низкими доходами, среди жителей Северо-Запада, Сибира и Дальнего Востока, малых городских населенных пунктов и сельских поселений.