Ситуация с продуктами в России достаточно тревожная - треть товаров является фальсификатом, заявил председатель комитета Госдумы по аграрным вопросам Николай Панков. Как можно улучшить контроль за качеством продуктов, Bigness.ru рассказал исполнительный директор Союза органического земледелия Яков Любовецкий. 

- Председатель комитета Госдумы Николай Панков предложил сосредоточить полный контроль за ввозом сельхозпродукции и за её переработкой в одних руках, к примеру, у Россельхознадзора. Как вы считаете, поможет ли такая мера навести порядок и улучшить ситуацию в рознице?

- Давайте начнем с того, что определить, что такое фальсификация. Фальсификация - это несоответствие качеству,  заявленным качественным характеристикам. Кстати, качество ни в одной стране мира качество не контролируется государством. Это невозможно физически сделать, начнем с этого. Поэтому,если предположить, что один государственный орган контролировать 13-миллионный объем рынка продовольствия - это звучит как-то утопично. Если говорить о контроле по безопасности продукта, так это то, чем собственно сейчас и занимается Роспотребназор и Россельхознадзор. Два органа. Так как мы видим, что они не справляются, то проблема здесь не только в том, что у них полномочий недостаточно. У них элементарно лабораторий недостаточно, у них специалистов не хватает. Они не могут каждую палатку проверить, каждую лавку, в каждый фастфуд зайти и удостоверится.

Да, вот тут недавно скандал с этими фастфудами. Что, они у нас первый год работают? Они у нас еще до развала СССР начали существовать - к примеру, первый МакДональдс.  Вот поэтому лично я не верю, что это решит проблему. Ситуацию можно улучшить, если меры в этом направлении будут сделаны, которые не увеличат коррупционный фактор. Здесь этот риск существует всегда.

- Как еще можно бороться с фальсификатами на прилавках? 

- Да всегда растет коррупционогенный фактор. Здесь я могу сказать просто от физического лица и как представителя органического Союза.  Как простое физическое лицо - я сторонник правила, которое в мире набирает популярность - если ты знаешь производителей своей еды, тогда ты знаешь, что ты ешь. Вот реально, к сожалению, сегодня ничего другое не гарантирует тебе заведомо устойчивое качество, если ты не знаешь, кто твой производитель. То есть любой продукт, который no name, всегда может быть фальсификатом. По крайней мере с большой долей вероятности. И никакие контролирующие органы за тебя это не сделают. Поэтому наша семья старается приобретать продукцию у проверенных брендов, у проверенных производителей. Понимаете, должна быть некая социальная связь с производителем. То есть, кто заслужил доверие у покупателей - те и лидеры... Вот наша семья поступает так, мы в основном покупаем у знакомых фермеров, знакомых производителей.

- Вам проще, конечно, это естественно.

- А если мне говорить как исполнительный директор Союза органического земледелия, то здесь история следующая,  колесо изобретать нам не приходится. Во всем мире государство за качество отвечать не может - так технически складывается, что нет таких примеров, экспериментов, невозможно это. Если брать опыт Европы, то самая крупная аграрная держава там - это Франция. Вот во Франции качество контролируют только благодаря коммунам. Ну, по-русски было бы хорошо, если бы у нас были кооперативы или коммуны, которые позволяют нести групповую ответственность за качество собственной продукции. Понимаете, между ними существуют короткие социальные связи, которые позволяют быстро выявлять паршивую овцу в стаде, и выгонять ее. Такая коммуна ради своей коллективной репутации занимается таким самоочищением. Раньше в русской деревне так всегда и было. Почему в русской деревне не было ни пьяниц, ни паршивых... Я имею в виду - досоветской деревне, когда еще колхозов не было. Потому что он не уживался там просто-напросто. Такие шли на паперть, а вообще из деревни дураков выгоняли в город. Это было самоочищающаяся, саморегулирующаяся система.

В современной России, к сожалению, сплошная бюрократия, а кооперативы такого типа, в силу наших законов, просто самоубийство и бесполезная трата времени. Поэтому, как это в России будет организовано, я не знаю. Россия недавно стала рыночным государством. Даже одно поколение не прошло, всего 20 лет там с небольшим, да и то из них - 10 лет под руководством иностранных консультантов. Короче говоря, суть заключается в следующем. Необходимо создание общественных институтов контроля качества. Они могут быть в свою очередь подконтрольны государству. Ну, грубо говоря, тому же Роспотребнадзору. Только так, наверное.

Читайте также:

Депутаты намерены расследовать массовые подделки БАД

Депутаты ужесточат наказания за поддельные лекарства

В Челябинске врачи прописывали больным лекарства подкупившей их компании

Лекарства от рака под контролем монополий

Мошенники, продававшие пенсионерам поддельные лекарства, приговорены к различным срокам тюрьмы

Меламиновый скандал: как получить молоко без коровы