Стоимость блюд и напитков, которые традиционно можно отведать за новогодним столом, в этом году в Москве выросла в среднем на 20%. Если в преддверии 2010 года столичной семье из четырех человек пришлось потратить примерно 2 тыс. руб. на  продукты для салата «Оливье» и шампанское, то в канун 2011 года - уже 2,4 тыс. руб. и это далеко не предел.

Продукты дорожают, и это - реалии предновогодних дней. Собственноручно приготовленный салат «Оливье» - самое главное новогоднее блюдо в России - подорожал за год более чем на треть. Теперь,  чтобы порадовать себя и свою семью этим салатом, потребуется полкило картофеля (около 50 руб. за килограмм (импорт)), 300 граммов вареной колбасы (примерно 300 руб. за килограмм), 300 граммов соленых огурцов (133 руб. за килограмм), 200 граммов моркови (23 руб. за килограмм), банка зеленого горошка (45 руб.), майонез (40 руб. за упаковку), а также петрушка, укроп и зеленый лук (36 руб. за упаковку). Можно также добавить четыре яйца, которые обойдутся примерно 54 рубля за десяток. В итоге затраты составят примерно 300 руб., что на 36% больше, чем годом ранее.

«Оливье», как известно,  чаще всего соседствует на праздничном столе с «селедкой под шубой». Это блюдо будет стоить примерно так же, как и год ранее, - 150 руб. Упаковка селедки весом 250 граммов обойдется примерно в 58 руб., полкило свеклы - в 7 руб., столько же картофеля и моркови - по 37 руб., луковица - около 40 руб. за килограмм и упаковка майонеза - 40 рубл. Не менее конъюнктурный «крабовый» салат, который также часто можно встретить на новогоднем столе, готовится следующим образом: нужно нарезать 300 граммов крабовых палочек (42 руб. за упаковку), высыпать баночку кукурузы (40 руб.) и 300 граммов вареного риса (40 руб. за килограмм), и перемешать с майонезом (40 руб.). Всего - около 140 рублей.

Ингредиенты салата «Мимоза» обойдутся москвичам примерно в 135 рублей. Для его приготовления нужно: 200 граммов консервированной в масле сайры (52 рубля), три картофелины (50 рублей за килограмм), две моркови (23 рубля за килограмм), луковица и майонез. Финансовые затраты на выходе тоже не радуют.

Разнообразные закуски и горячие блюда  являются неотъемлемой частью праздничного стола на Новый год. Упаковка карбоната весом 200 грамм обойдется примерно в 96 руб., килограмм сырокопченой колбасы - в 750 руб. Любители красной рыбы смогут подать к столу семгу: упаковка нарезки будет стоить примерно 150 руб. Дополнением к мясным нарезкам может быть сыр - около 400 руб. за килограмм. В свою очередь главным горячим блюдом новогоднего стола чаще всего бывает запеченная курица. Филе обойдется москвичам в 170 руб. за килограмм.

В то же время гурманы, возможно, захотят подать на праздничный стол мясо кролика - символа наступающего года. В интернет-магазинах тушка кролика стоит около 450 руб. за килограмм, а на обычных рынках - от 250 до 300 руб. Однако этот продукт не так просто найти и приготовить, и вообще с символами нужно поаккуратнее - вдруг обидятся.

Между тем, красная икра, которую чаще всего покупают как раз для новогоднего стола, обойдется москвичам никак не меньше 500 руб. за 250-граммовую банку и 150 руб. за баночку поменьше.

Самым лучшим звуковым сопровождением боя курантов, оповещающих о наступлении Нового года, считается звон бокалов с шампанским. Диапазон цен на этот напиток в магазинах чрезвычайно широк - от 120 руб. до нескольких тысяч. Средняя цена шампанского составляет 300-600 руб. Бутылка крымского шипучего алкогольного напитка обойдется в 350 руб. Детям, которым не хочется чокаться стаканами с соком, можно купить бутылочку детского шампанского за 100 руб. Кроме того, из безалкогольных напитков можно выбрать сок, полтора литра которого обойдутся минимум в 30 руб., или морс - за 52 рубля/литр. Двухлитровая бутылка кока-колы в московских магазинах стоит около 40 руб. На утро 1 января тем москвичам, которые особенно бурно встретили Новый год, может понадобиться минеральная вода, бутылка которой стоит около 40 руб.

Если шампанское является самым новогодним напитком, то самый новогодний фрукт - это мандарин. Килограмм этих цитрусовых в настоящее время стоит в столичных магазинах около 75 руб. В свою очередь бананы продаются по 45 руб. за килограмм, апельсины - 50 руб., импортные яблоки - около 100 руб. Ананас можно купить за 70 руб. В качестве десерта на новогодний стол можно подать шоколадный торт за 280 руб. Коробку шоколадных конфет в московских магазинах можно купить за 100-200 руб. Так что празднование Нового года в любом случае обойдется в сумму, достаточно ощутимую для кошелька среднего россиянина. Но ради праздника денег не жалко. Новый год может принести удачу, если встретить его с позитивом.   А финансы - штука преходящая...