новостиМолочники жалуются на жизнь. С разграничением понятий молоко и молочный напиток (с добавлением сухого молока) спрос на порошковое молоко резко упал. Теперь кризис уронил спрос и на сырое молоко, из-за чего упали закупочные цены на этот продукт. Однако, как рассказала Bigness.ru эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова, о коллапсе в молочной отрасли речь пока не идет.
О печальной ситуации в молочной отрасли рассказал исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов. По его словам, за последние месяцы спрос на молочную продукцию в РФ несколько увеличился (на 2,5%). «Но этот прирост несопоставим с объемами падения в 2007-2008 годах», - подчеркнул Лабинов, слова которого цитирует РИА «Новости».
Ведь спрос на молоко в стране за полтора года резко сократился. Излишки сырого молока на рынке не позволяют повысить и так упавшие закупочные цены на этот продукт.
В предыдущие годы сезонный рост цен на сырое молоко начинался уже в августе, а «сегодня роста цен на сырое молоко мы можем ожидать только в конце сентября - начале октября», - посетовал Лабинов.
При этом закупочная цена на сырое молоко в некоторых регионах может вырасти на 1,5-2 руб., не более.
Сегодня закупочные цены на физическое молоко в среднем по России в 2009 году составляют 8,4 руб. против 9,9 руб. годом ранее, отметил Лабинов из Молочного союза России.
Цены на молоко упали почти в два раза по отношению к максимальному уровню прошлых лет (в 2007 - начале 2008 года, молоко закупалось по 16-17 руб.), рассказала Bigness.ru ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Татьяна Рыбалова.
Ну а что касается производителей сухого молока, то главной неприятностью для них стало принятие нового технического регламента.
Напомним, что Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» вступил в силу в России еще в конце 2008 года. Этот регламент, например, разграничивает понятия натурального молока и напитков, восстановленных из порошкового молока. Согласно регламенту, если в состав продукта входит хотя бы 1% сухого молока, то продукт должен называться «молочным напитком».
После принятия документа сухое молоко в России стало невостребованным. По данным Лабинова, объем производства молочного порошка в настоящее время сократился почти в два раз, а более 30 из примерно 70 сушильных цехов вообще не работают.
Вместе с тем, в ближайшие полгода цены на сухое молоко будут зависеть не столько от экономических, сколько от политических факторов, рассказала Татьяна Рыбалова.
Во-первых, к зиме должен возобновиться импорт сухого молока из Белоруссии. Если это произойдет, то сезонный рост цен на молочный порошок замедлится. Напомним, что в июне по итогам «Молочной войны» стороны договорились, что Белоруссия в течение двух кварталов не будет поставлять в Россию сухое молоко, дабы не создавать конкуренцию нашим производителям.
Во-вторых, цены на молоко будут зависеть от того, «хватит ли желания и воли у нашего государства отслеживать исполнение технического регламента», - подчеркнула Татьяна Рыбалова.
Проще говоря, если молочные производители будут нарушать регламент, продавая молочные напитки под видом натурального молока, то цены на молочный порошок будут расти. Если же «будет четкий контроль за соблюдением закона, и чиновники будут применять санкции к нарушителям», тогда цены на сухое молоко останутся низкими, считает наша собеседница.
Владимир Лабинов из Молочного союза России также рассказал, что рентабельность переработчиков молока (то есть тех, кто перерабатывает сырое молоко в питьевое и производит другую молочную продукцию) сегодня не превышает 2%.
Производство молочных консервов («сгущенки») в последнее время вообще убыточно. Негативное состояние рынка повлечет уход молочных животноводческих предприятий с рынка, уверен эксперт.
Председатель правления «Союзмолоко», президент группы компаний «Русские Фермы» Андрей Даниленко в свою очередь добавил, что в отрасль перестанут приходить новые участники, «так как за последние полгода молочное животноводство стало инвестиционно непривлекательным».
Уход игроков с рынка приведет к сокращению объемов производства, что неизбежно приведет к дефициту молока и росту цен, предупредил Даниленко.
Однако ведущий эксперт ИКАР отмечает, объемы производства молока в стране пока сохраняются. В 2009 году производство молока снизилось в пределах 0,5% по сравнению к прошлому году. Виной тому стало ускорение темпов забоя скота населением.
Так, по словам Рыбаловой, в прошлом году было зафиксировано сокращение поголовья на 1%, а в этом году - уже на 2,4%.
Вместе с тем, по словам нашей собеседницы, ситуация в молочной отрасли России сегодня «достаточно сложная, но говорить о полном коллапсе пока рановато».
